|
|
Stoofpot Met Koolrabi En Wortelpeterselie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dl bouillon
1 à 2 theel. zout
500 g koolrabi en/of wortelpeterselie, in blokjes van ruim 1 cm
80 g thermogrutten naar keuze
800 g aardappelen, in blokjes van 2-3 cm
1 à 2 theel. tijm of salie
evt 1à2 eetlepels (blad)peterselie of selder
75à100 g jongbelegen kaas, in blokjes gesneden
ca. 15 g boter of 1 eetl. olie.
Voorbereiding:
Breng het water met het zout aan de kook
Bereidingswijze:
Leg de koolrabi of een van de andere groentensoorten erin.
Strooi de grutten eroverheen en leg de aardappelen erop. Roer nu nog niet om.De grutten worden gelijkmatiger gaar als ze in een laagje tussen de groenten en de aardappelen blijven zitten.
Doe een deksel op de pan en draai het vuur laag als het deksel heet geworden is.
Kook de stoofpot in 20a30′ gaar.
Meng de kruiden, kaas en boter erdoor en laat de pot van het vuur af nog 5′ toegedekt doortrekken.
|
|
|